ハロウィンは…

私が子供の頃には、まるで馴染みがなかったハロウィンですが…

今時の子供達には七夕や豆まきと同じくらいの年中行事みたいですね。

珍しくチビ達が同時にお昼寝してくれたので、
その間に私もイソイソと初めてのジャックオーランタン作り。

ところがレンジでチンした坊っちゃんカボチャをくり貫きすぎて、底に穴が！
咄嗟に上下逆にして、蓋用にとっておいたヘタの部分を上に乗せて誤魔化すことにしちゃいました。
自然と口をついて出てきた歌は
「♪茶々壺茶壺〜♪ちゃぁつぅぼぉには蓋がない♪底をとって蓋にしろ〜♪」

カッターで適当に顔を作って出来上がり！

それを見計らったようにピンポ〜ン♪と玄関のベルが鳴り
「トリックオアトリート！」

て、え〜マジで？
想定外だよ、用意してないよ。
っていうか今日のオヤツはさっき仕上げたアラレだから…
配れるものってドライブ用のボーロくらいしかないよ。
ま、いいか。
これ渡して皆で適当に分けてもらおう！

なけなしのお菓子を持ってドアを開けたら、可愛く仮装した幼稚園〜小学校低学年のギャングが6人。

彼等にジャックオーランタンの採点してもらったら80点つけてくれましたo(^-^)o

さてと、晩御飯にはくりぬいたカボチャでニョッキでもしようか。

裏ごし1時間

今日はサツマイモの裏ごしをひたすら続けて1時間。
量ってみたら500gもしちゃいました。

これにバターと生クリームと砂糖を加えてスウィートポテトの生地にしたんだけど、
ちょっと作りすぎたかな〜？

ここで優那姫から味見の要請がきたので、
プリンカップに適当に詰めてテーブルへ。

泰仁隊長にも食べさせながら、
仕上げはモンブラン風にしようかな？
なんて考えてたんだけど、
あれよあれよとオカワリされてるうちに材料が半分以下になっちゃってました(^_^;)

二人とも、そんなに喜んで食べてくれてありがとう！

…結局モンブラン口金での絞り出しは目詰まりしちゃって無惨に失敗しちゃった〜…
生クリームオンリーでないと、上手く絞れないみたい。
それか、もっと細かい目で裏ごしするか。

サツマイモンブラン計画は、修正を余儀なくされるみたいです。

美しい仕上げは出来なかったけど、美味しくできたスウィートポテト。
やっぱり食欲の秋って感じだね〜♪

予想以上に食べた

・初めて手外ししたシフォンケーキ(プレーン・会心の出来)
・泰仁の背負った一升餅から作るあられ(砂糖醤油味)
・鶏もも肉と家庭菜園パプリカのマリネ焼き
・久しぶりにパン屋で買ったベーグルとあんぱん

・2002年のアイスワイン

今日の昼食以後に子供達と食べたものです。

シフォンケーキとアンパンとパプリカは泰仁が、
あられと鶏肉とベーグルは優那が、
驚異的な食欲を見せてくれました。

母ちゃんの分はほとんど残らず。
優那が囲い込んだ分を少し分けてもらう程度でした。
仕方がないので冷凍しておいたアボカドでピザトーストを追加。
久しぶりにあけるアイスワインをまったり堪能･･･

おいしかった〜!!!
特に赤く熟したパプリカ!
最高!
ジューシー!
来年はもっと大きくなる品種に挑戦だ!

それにしても、優那は本当にあられ好きだねえ。
ひなあられの時もそうだったけど、
今回もフライパン一つ分作ったのに殆ど一人で食べちゃったもの。
慌てて次の分を仕込みました。
3日程乾燥させてから加熱するから、それまで我慢してね〜

明日は何を作ろうかな？
戴いたサツマイモでスイートポテト？
それともいろんな形のパンを作る？

ハロウィンのお菓子ってのも良いな〜

明日考えよう!

昨日の朝御飯

前日に頑張って豚さんのパンを焼いたけど、
期待したほど優那の反応はなし(笑)

今朝はこのパンでホットドッグを作りました。
…反応なし…

アンパンマンキャラの方がよかったの？

らしくない

お昼ご飯のオムライス
優那のリクエストでアンパンマンの顔を描いたけど、らしくない顔つきになっちゃった(笑)

でも優那は大喜び♪

…なのに食べたのはケチャップの付いた玉子部分だけ…

前にもこのパターンあったな〜(^_^;)

フレッシュペパーミントティー

念願のフレッシュペパーミントティーを煎れました。
ベランダで新芽を摘んでからお茶になるまで5分!

爽やかな香りでかなり癒される〜･･･

早く次の脇芽が育ってくれないかな〜♪
いっぱい育ったらお風呂に入れるのもいいね

今日は優那とひたすら「でんぐり返り」をする羽目になっちゃいました。
何故か私がすると優那も泰仁もバカ受け!
優那のでんぐり返りは、最後に身体を起こさないのでまだ不完全ですが、
本人が楽しんでやっているから、
まあいいか。
あと、公園でボール遊び。
鈍くさい私の倍くらい走ってボールを追いかけてます。
でもこれは母ちゃんの足と体力の問題から長続きしませんでした

この調子で『身体を育てる動き』を片っ端からやってみる？

っていっても私がストレッチを始めると真似するのではなく
邪魔しに来る方が多いけど(笑)

ケンケンとかだるまさんが転んだとか、
優那としたい遊びはいっぱいあるんだけどなぁ･･･

鰯

早朝に旦那が釣ってきてくれました(^_^)v

釣れてからマンションまで1時間半。
鰯なのに文句なしの鮮度！！

さっそく手開きして塩でシメて…
悩んだけど結局、つみれ汁と香草フライにして朝御飯に頂きました。

私に技術が無いために、リクエストの酢じめに出来なくてごめんね〜(^_^;)

ちなみに優那ゴンはフライが、泰仁隊長はつみれが気に入ったみたいでした。

母ちゃんは、なめろうも好き！(笑)

次回に期待がかかります。
旦那様、ごちそうさまでした！
ありがとう！

久しぶりに

アンパンマンクッキーを作ってみました。
桜口金で作ったイチゴパウダー入りのメレンゲクッキーは優那は手をつけず。
私の独り占めに♪

アンパンマンクッキーで残った生地は平たく伸ばしてグルグル巻いて、別の形のクッキーに♪
今 冷凍庫で休ませてるけど、どんな模様になってるかな〜？

当の優那姫は現在お昼寝中。
泰仁隊長はイタズラ中(笑)

ジャングルジムのポール、こたつ、本棚、椅子、母ちゃんの足…何にでも噛みついてる(ToT)

お昼ご飯残したのに、別のモノには食欲ありまくりやん。

初収穫

赤く色付いたパプリカ（トマト型ピーマン）と空芯菜を初収穫！

挽き肉とニンニクとであっさり塩コショウで焼き上げましたo(^-^)o

空芯菜を食べるのは生まれて初めての事なので、ドキドキ…
でも想像以上にクセがなくて食べやすかったので、量産決定！

パプリカも生で食べられるくらい美味しかったです♪

これでミニＱちゃんがハダニから復活してくれたらな〜(^_^;)
一応今朝ハダニに気付いた時点で水鉄砲で撃ち落としまくったし、被害の大きな葉は切り取ったし、大丈夫だとは思うんだけど…絁

バジルペースト

今日はベランダで収穫したバジルでバジルペーストを作りました。

松の実は常備していないので、オリーブオイル・ニンニク・塩・コショウとすり鉢ですりすりするだけなんだけど(笑)

夕食はこれに合わせて
鶏もも肉とジャガイモのグリル
コーンクリームスープ
ワイン（FITOU）
ベランダ菜園サラダ（ミニトマト・青じそ・ミニＱ）
となりました。

バジルはもっと量産しないとパスタのジェノベーゼには足りないな〜…

ミニトマトは絶対量が足りないから来年は収穫量が多い品種を育てよう。

ピーマン（パプリカ）は色づくまで育てなければそこそこ量採れるかな？

ブルスケッタも大好きなんだけど、きっと食べるのは私だけなんだろうな〜(^_^;)

負けを認めてトマト買ってきてピザでも焼こうかな〜？

今からバジルを量産するとなると、空芯菜の栽培スペース足りなくなるかな？

ちょっと工夫してみよう♪

冷やし中華

麺好きな優那も冷やし中華は好みではないらしい。

昨日のスタンダードな冷やし中華はハムとキュウリだけをちょっと食べただけ。
今日の豚とキュウリ（私養には青じそとミニトマト追加）のは、全く手をつけないでごちそうさま。
その直後にオヤツリクエストときました(T_T)

こりゃ今日のオヤツはご飯系にしなきゃな〜
おにぎりにするか、五平餅にするか、白玉団子にするか、せんべいチャレンジするか…

泰仁を寝かしつけたら考えます！

今日は朝から

ハンバーガー♪
パンズはバターロールの生地を丸く成形して作りました。
ハンバーグはプチサイズに作り置きしていたもの。
レタスはベランダから(笑)

一度これやってみたかったのよね〜o(^-^)o

蒸し暑〜！

今年初のエアコン除湿かけました。
蒸し暑いっすね…

ベランダの最高気温はだいたい32℃
本日湿度70％

こうなると暑さに弱いというイチゴが心配です。
あすかルビーは奈良盆地で開発された品種だから泉州の気候では大丈夫だとは思うんだけど…
レタスもちょっとぐったりしてる…

そんな中、好調なのがトマト型になるというピーマン（パプリカ？）
どんどん花を咲かせてどんどん実を付けていってます。
う〜ん楽しみ♪

昨日今日と母に送ってもらった魚三昧です♪
鯛・石鯛・ガシラ・キス・白イカ・ハマチ。
ハマチ捌いたの久しぶり(笑)

ハマチのアラは大根と塩のみで炊いて、
半身はお造り、残りは照り焼き。
鯛のアラは焼いて身を丁寧にとって泰仁の離乳食。
石鯛のアラは潮汁。
どちらも身はお造りに。

魚の煮付けは実は食べるの苦手なのでガシラはムニエル。

キスも少しお造りに。
残りは塩焼きにかなぁ？

何回やってもイカのお造りは美しくできない…

超少食の泰仁が珍しく鯛と大根のお粥は食べてくれました(^_^)v

優那もお造り以外は気に入ってしっかり完食！

お昼に作った鯛茶漬けはおかわりまでしてくれましたo(^-^)o
手際も捌き方も相変わらず酷いもんだけど、何時間もかけて鱗取りから頑張った甲斐があったわ〜♪

…これでも初めての頃よりかはマシになりつつあるんだよ〜(^_^;)

試飲会

今日はワイン試飲会に行ってきました。

もう12年もお世話になってるんですね〜o(^-^)o
びっくり！

泰仁は思ったよりも良い子にしてくれてました。
優那は旦那が動物園初体験に連れて行ってくれてます。
どんな報告してくれるかな？

帰ってくるのが楽しみです。

フライング？

今日は4回目の結婚記念日です。

今年はチビ達の妨害とお手伝いに合いながらも、頑張ってみました。

初めて焼いたフランスパン
自作クルトンと優那収穫の家庭菜園のシーザーサラダ（玉子以外は自作）
大山地鶏のモモ肉とジャガイモユキアカリのグリル
ワイン（優那のはブドウジュース）

です(笑)

子供達がパパの帰りを待ちきれなさそうだったので、旦那様の帰宅前にディナー開始。
優那はクルトンに夢中！
フランスパンモドキも母ちゃんの分を奪い取ってまで食べてくれました(^_^)v

旦那様は気に入ってくれるかなぁ…？

日頃落ち着いて食べることも寝ることもまだ出来ないけれど、子供まで授かって幸せに暮らして居られるのは、旦那をはじめ私達を取り巻く全ての方々のオカゲです。

本当にありがとうございます！

愛を感じて

旦那様がお土産で買って来てくれたオペラです♪

私の好きな物を覚えてて、何も言ってないのに買って来てくれるなんて、愛を感じるわ〜o(^-^)o

愛を感じたら、こちらからの愛も深まるね昢

今日のカレーは美味しくできたと思うよ〜♪

朝から

優那の強いリクエストにより、
朝ごはんはお弁当（優那は『おべとん』と発音します）になりました。

即席やし、全体に茶色い…
あ！優那早速ソラマメ器から出してるし！！

ソラマメ母ちゃんの口に突っ込むし！(°□°;)

ちゃんと食べ！(笑)
でも鶏肉の焼いたんとオカカ海苔巻きは大好評♪

今日のオヤツ2

ヨーグルトとラズベリーのハチミツゼリーです。

ヨーグルトは泰仁の離乳食用に買って残ったもの。
優那も食べなかったので、私用にラズベリー加えてゼラチンで固めました。
自分用だから、見た目にはこだわらずに流し缶で。

…やっぱりクグロフ型ですればよかったかな？
味は甘酸っぱくて良い感じなんだけどね〜o(^-^)o

優那姫には、昨夜仕込んだマドレーヌ。
母ちゃんが手を伸ばすと、
「ダメダメ！」
と必死に抵抗(笑)
この反応、いいわぁ〜♪
作り甲斐ある〜♪

今日の夕食は、間引いた青じそで何か出来るかな？
牛肉のバター醤油炒めしたのにまぶすかな…

ぐるぐるクッキー

アイスボックスクッキーです(笑)

優那は私が食べようとすると
「ダメ！」
と必死に抵抗(^_^;)
一人で食べちゃった。

泰仁は平面移動能力向上。

やりたかったの〜♪

今日のお昼ご飯は、なめろう丼♪
優那には焼き鯵丼♪

がっつり掻き込みました〜o(^-^)o

土曜日にうちのお母んが田舎から魚を送ってくれたから、新鮮なお魚堪能してます。

鯛と縞鯛の三枚卸しも、初めての頃よりかは少しはマシになった？
でもまだまだ時間かかりまくりです(笑)

頭と骨のまわりは塩して焼いて、身を丁寧にとって頂きました。
皮はカリカリに焼いて…♪

食べきれなかったら塩焼きにしたら良いやと思ってたんだけど、そこまで残らないわ(笑)

優那はお造りはまだ興味なしでした。
彼女用に半身をお造りにした残りの半身の鯛を塩焼きにしたら、一人で完食！
相変わらずの食べっぷりを見せてくれました。

泰仁は土曜日日曜日と離乳食完食！
十倍粥よりゆるく作ったお粥なら食べてくれてます。
それとかぼちゃペーストゆるゆる編も好評。

今週から豆腐やヨーグルトにも挑戦だね。

豚まん

本日の夕食は豚まん・玉子とチンゲン菜の春雨スープです。

豚まんのひとつは、優那仕様で豚さんの顔にしてあります(笑)
右側が加熱前、左側が加熱後。
結構膨らんで隣と引っ付くから、今回は二回に分けて加熱しました。

ミッキーマウスハンバーグ程ではなかったけど、優那はなかなかのリアクションで豚さん豚まんをしっかり食べてくれました(^_^)v

スープのチンゲン菜は先月植えたミニチンゲン菜の中で一番成長の良かったモノを収穫しました。
やっぱり日照時間少ないと育つの遅いな〜…
でも味は普通のチンゲン菜でしたよ(笑)

欲望を満たそう

甘酸っぱいフランボワーズムースを大人食いしたい！

ってな欲望が芽生えて１週間。
いつも買い物に行く市場で冷凍ラズベリーのセールをしていたのはきっと神様のお導き。

昨夜ワンホール作ったので今日は大願成就！

久しぶりのリースリングのアウスレーゼと堪能しました♪

フランボワーズムースは優那には酸っぱいらしく彼女は食べなかったので独り占め♪
アウスレーゼは以前旦那様は不味いと言って口には合わなかったモノなので、こちらも独り占め♪
甘いワイン♪デザートワイン♪
好みの酒を好みのオヤツとまったりいただくって幸せ〜o(^-^)o

私が堪能している間、旦那様はお昼寝。優那はヤッターマン観賞。泰仁はおっぱい遊びです(笑)

うん。ちょっと元気出たぞ。

今日のオヤツ

二色の生地でぐるぐるクッキー♪

優那の反応も上々！

今度は二段か三段に絞ってみよう。
ソフトクリームみたいにできるかな？

ココアロールケーキ

最近お気に入りのココアロールケーキです。

玉子一個で流し缶で焼きました。
流し缶のサイズは15cm×13cm。
出来上がりは直径5cm程度のミニサイズ♪

優那でも簡単に手づかみで食べられるし、
フワフワだし♪
クリームも少量でOK♪
クリーム使わずにジャムで巻くのも好き♪

のの字というか、ぐるぐるに巻きたいときは、オーブンシートを13cm×20cm位に折って型代りにして作ります。

生地にバターを入れずに玉子・薄力粉・砂糖・ココアだけで作るからヘルシー＆安上がり(笑)
今回のクリームは牛乳と混ぜて泡立てるタイプのを使ったので無駄もなし！

近頃身体が甘いものを底無しに欲してるから、せめて油分だけでも控えようかと無駄な抵抗をしています。

う〜ん…ハンドミキサー様々だあ！(笑)

共立てvs別立て

姫にチョコケーキをせがまれたので、冷蔵庫にちょびっと残っていたチョコチップ入りのケーキを作りました。

材料を準備中にふと思ったのが
「共立てと別立てって出来上がりにどれぐらい違いが出るんだろ？」

というわけで、
玉子Ｌ寸1個
砂糖17g
薄力粉15g
ココア2g
チョコチップひとつまみ
180℃のオーブンで12分
の条件でそれぞれ作りました。
油分を含まないサボア生地でシフォンケーキみたいにフワフワの食感です。
どっちももう少しココアの分量増やせば良かった…

写真左側が別立て
右側が共立て。

別立ての方がキメが細かく、型離れも良かったです。
ボールがひとつで済んで楽に作れるのは共立てかな？

あとは好み？
油分が入る配合だと、その加え方でもかなり出来上がりが違うから、それはそれでまた比較して作ってみよう。

ちなみに姫はどちらもわけへだてなく愛して、かなりのスピードで食べてくれましたo(^-^)o

今日のオヤツ

小腹が空いた時にすぐに食べられるようにと、豚まんのつくりおきです♪

ちょっとつまみ食い程度のボリュームにしたかったので、本のレシピでは8個分だった量で16個作りました。

写真は加熱前です。
蒸し焼きにしている間に膨らんで隣のとくっついたから、次からは半量ずつにしようか。

今日食べない分は冷凍庫行き。
さてさて、晩御飯のカレーライスを仕上げるぞ！

失敗はしたけれど

冷蔵庫に残った材料をかき集めて作ったプチフール。

って言ったら聞こえは良いけど、当初の予定とは違った仕上がりになってます。

本当はてっぺんのチョコクリーム部分はイチゴ色と白との二色のホワイトチョコ味クリームをモンブラン口金でぐるぐる絞りだして美しく飾るハズでした
…が、生地が分離しちゃって絞り出せず断念。

普通のチョコ生地で再度挑戦するも、生地が柔らかすぎて絞っても形を維持できないのでスプーンですくってイチゴに帽子を被せるデザインに変更となりました。

35%の生クリームだと角がたつまでしっかり泡立てられないって知らなかったの〜(T_T)

それでもさすがチョコ味、優那には大好評でした。

残ったクリームは現在冷凍庫でアイスクリームに変身しています。

午前中ずっとご機嫌ナナメだった泰仁の昨日の健診は、異常なし！
身長65.5cm
体重7550g
予防接種も無事に出来ました。
この調子ですくすく育ってね！

桃の節句 第２弾

最後の加熱があまかったのかかなりかたく出来上がった雛あられは、優那には大好評でした。

蛤の潮汁も、イッキ飲み(笑)

ちらし寿司はキュウリのみつまみ食いで、他は手を付けず。

…二勝二敗の引き分けかぁ…

夕食後は蛤の殻でカスタネットしたり携帯電話ごっこしたり、夢中です。

晩御飯の時に優那が
「何で、貝？」
と蛤の潮汁を指して言うので、
桃の節句のお話をしました。
お雛様の事、蛤の事、魔除けの桃の事、健康を願っての行事ということ。

どこまで優那に理解出来たかはわからないけど、話の後ににっこり笑いながら
「ママ好き！」
って言ってくれて、すごく幸せな気持ちになれました。

うん。今日はいい1日だったo(^-^)o

桃の節句 第１弾

今日は桃の節句♪
昨日張り切って、菱餅に見立てたムースを作りました。

…層の境目がうねうねだ〜(^_^;)
次の層の流し込みが早かったか。
味は我ながら上出来のヨーグルト風味フワフワの口溶け。
形を保つギリギリの量しかゼラチンを加えていないので、デコレーションは切り分けてから食べる直前に。
ピンクはイチゴジャムと食紅で、緑は抹茶で色付けしました。

優那も喜んでくれて…
って、あれ？
食べるのはイチゴと生クリームだけかい！！(°□°;)

なんかすごく悔しい！

でも今日は優那にも楽しんで貰いたいから、イチゴショートも作ろう♪
どうせご近所も読んで皆で食べるんだし。

今からリベンジだ〜！

ハンバーグとお味噌汁

優那はここしばらく挽き肉料理は食べてくれません(T_T)

今日のハンバーグも優那の好きなポン酢で味付けしたけど付け合わせのポテトしか手を付けず。

お味噌汁に関しては汁は大好きらしく真っ先に飲むけど、具はあまり食べず(T_T)

ニコニコしながらお米を食べ続けてます。

…なんか悔しい…

「何だったら食べる？」
って聞いたら
「ケーキ」
との答え。
そりゃオヤツでご飯ちゃうぞ！
よっぽどデコレーションケーキが気に入ったんやね。

泰仁は泰仁で、授乳時のおっぱいの角度にまで細かい指定があって大変(笑)

可愛らしい笑顔振りまきながら、私が指示に従わないと即座に泣きへと変幻自在です(^_^;)

…でも可愛いからいっか〜♪

デコレーション第２弾

今日はお友達のはーくん家にお呼ばれしたので、ケーキ持参。

スポンジは二段に分けて間にはイチゴジャムを混ぜた生クリームをはさみました。

トッピングは今朝焼いたチョコクッキーと二色のアラザン
サントノーレ口金は初挑戦で惨敗！(°□°;)
ちなみに回転台は100円均一の調味料置きで代用。

偏食＆少食のはーくんが食べてくれるか心配だったけど、全部平らげてくれました(^_^)v

優那は昼食摂り過ぎたのと、はーくんのオモチャに夢中なのとで、手を付けず(ToT)

で、お家に帰って昼寝のあとになってケーキが残ってないことに激怒(笑)

200円かからずに作れるケーキだから、また作ったげるよ〜♪

口金

中学生の頃から時々お菓子を作るようになって、
お小遣いで製菓用品を集めだしました。

今持ってる口金の多くは学生時代に買ったものです。

1から仕事を教えてくれた職場の先輩、
特に佳世さんがモンブラン大好きと聞いてからは
彼女に毎年マロンクリームたっぷりたっぷりのモンブランを
プレゼントしたくて道具屋筋まで口金を買いに行ったな〜o(^-^)o

今みたいにネットで買えない時代だったからねｗ

他の口金も思い出いっぱいです。

最近はサクラ口金がお気に入り♪
丸口金も八切り星口金も定番。
優那にクッキー焼くようになってから、口金シリーズ大活躍です。
あとは私の技術の問題だ！(笑)

何回やってもシェルが絞れない･･･
桜も難しい。

でも私の作ったクッキーを美味しそうに
食べてくれる優那の笑顔があるから、
頑張って練習しよう!

スポンジケーキ

100均で食べきりサイズ4号12センチの丸型を買いましたo(^-^)o

玉子一個分のスポンジケーキにちょうどの大きさ♪

早速デコレーションケーキ作成！
間にチョコクリームを挟んで、外側も生クリームでナッペ。
…全体を生クリームコーティングするのは実は初めて。
側面が特に難しい！
台形になっちゃう〜(^_^;)

生クリームの泡立て具合もゆるかったのか、形にしまりがない。
でもバサバサにはなってもらいたくなかったの(°□°;)

トッピングには板チョコ溶かして作ったハートとか、作りおきのアイシングやメレンゲで。

優那にはチョコのみ好評でした。

バレンタインの売れ残りと見られる生クリームが3割引だったから幾つか買ってあるし、また作ろう！(笑)

バレンタイン当日

クリスマス前と同じレシピでチョコレートムース♪
今度は流し缶に入れて上に生クリーム絞ってみました。
絞りだしは技術いりますね…
まあ初めてやった素人なんだし、こんなものか(笑)
練習しよ〜(^_^;)

バレンタインに向けて

友達からの依頼のショコラクラシック作りに少々あきたので
焼く方のチョコレートケーキの試作２号と3号です(^_^;)
粉砂糖振ってるのが２号です。
2号はキメが粗くて、型離れも悪かったので、
3号ではバターの割合を増やして、
ココアパウダーも追加して、
生地に薄力粉を振り入れてからもゴムベラに持ち変えずに
泡立て器のままグリグリと混ぜ込みました。

その分、生地が固くならないように、
2号では玉子と砂糖は混ざればおしまいだったけど、
しっかりハンドミキサーであわだてました。

チョコレートケーキは結構どっしりしっとり系も好きなので、
基本はマドレーヌとかバターケーキの要領で♪

シフォンケーキのフワフワも好きだけど、
あれにはやっぱり生クリームたっぷり塗りたくなるからね〜(^_^;)
ケーキ用のケースがないから、我が家の場合、
保存や持ち運びには不向きなの…
一度に食べきれる量を作れるイベント時にチャレンジします(笑)

さてさて、3号の配合は。
板チョコ一枚
バター50g
玉子2個
砂糖20g
薄力粉20g
ココアパウダー20g
です。
これで100ccのクグロフ･クラウン･インペリアル型で６個分です。

1．チョコとバターをトロトロになるまで湯煎する
2．玉子と砂糖をリボンが描けるくらいしっかり泡立てる
3．2に1を少しずつ丁寧に混ぜ合わせる
4．ココアパウダーと薄力粉をふるい入れて泡立て器でダマにならないようにしっかり混ぜる
5．型に流し入れて160℃のオーブンで35分焼く

たぶん焼いてから2〜3日冷蔵庫で寝かせてからの方が味が馴染んで美味しくなると思う。

優那は2号も3号もわけへだてなく結構な勢いで食べてくれましたo(^-^)o

クラシック系のチョコレートケーキが好きだけど、
焼いた後沈まない配合とコストパフォーマンスを求めての試作は、
こんなもんで良いかな？

あとでデコレーションするんなら、
ブリオッシュ型とか丸型･パウンド型で焼いた方がいいのかも。
あまり膨らまない配合にしてあるしね♪

…デコレーションって言っても生クリーム高いもんね〜…
植物性油を乳化したホイップクリームは、余り口に合わなくて(^_^;)

今年のバレンタイン、本番はどうなるかな？

ゼリーシリーズ2

ココアゼリーと黒蜜ゼリー♪

やっぱりココアの方が反応よかった。
次は何にしようかな？
オレンジ？林檎？チョコレート？ヨーグルト？イチゴ？

私は抹茶が気に入ったんだけど優那には不評だったしな〜(^_^;)

そろそろ焼き菓子も欲しい。

さて今日のおやつは何を作ろうか？

ゼリーシリーズ

腰が痛い…
眠たい…(^_^;)

私はこんなんでも、子供達は今日も元気です

せっかくのお天気だし、外遊びに出かけねば！
泰仁をスリング抱っこして、優那と手を繋いで公園にGO！
お昼ご飯は手抜きパスタ(笑)

オヤツは私のは抹茶ミルクゼリー黒蜜かけ♪
優那のはミルクココアゼリー♪
今朝は何故か牛乳飲まなかったからね〜
ただ、だいぶ気に入ったのか、優那は私には一口も分けてくれなかった(ToT)

どちらも作り方は簡単
普段飲んでるのより少し甘くしたのにゼラチン混ぜて冷やすだけ。

抹茶小匙1
砂糖大匙3
牛乳250cc
ゼラチン一袋5g

ココア大匙1
砂糖大匙2
牛乳250cc
ゼラチン一袋5g

今回は抹茶が溶かしきれてなくて、沈殿しちゃった。

オヤツを買いだしたらお買い物が大変になるから、なるべく作るぞ！

アラレとかオカキとか煎餅も優那は大好きだから、そっちにも懲りずに挑戦するぞ！
（火傷はもうゴメンだから揚げない方法探して）

晩御飯はお好み焼き！
お嬢さん最近野菜不足だからね。

100均のシリコン型

以前から気になっていた100均のシリコン型がバレンタイン前でまた発売されていました。

クリスマスとバレンタイン前って専門店でなくてもある程度製菓用品が充実してくれるから、身動きつきにくい私みたいな人間には嬉しい季節だね♪

写真は先週ダイソーで購入したシリコン型で昨日作ったカフェオレゼリーとマドレーヌです。

型外しがすごく楽でしたo(^-^)o
その後の洗浄も細かい所まで洗いやすい！

優那も見事な食べっぷりを披露してくれました。

ちなみに作り方は
カフェオレゼリー：
ゼラチン一袋5g＋水大さじ2でふやかしておく
牛乳220cc
インスタントコーヒー大さじ1
砂糖大さじ山盛り2
材料全てを小鍋で煮溶かして、型に流し入れて冷やすだけ。

マドレーヌ：
玉子一個をボールに割り入れて重さを計っておく
玉子と同じ重さでバター・砂糖・薄力粉を計る
玉子に砂糖全量を入れて砂糖が完全に溶けるまで混ぜる（ケーキみたいにしっかり泡立てる必要はない）
溶かしバターを加えて混ぜる
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
冷蔵庫で一時間以上休ませる
190℃のオーブンで15分焼く

…え？何で昨日のネタを今ブログにUPするかって？
それは泰仁が今日は超ご機嫌ナナメで抱っこから降ろせないから。ご飯の準備も出来ずに手持ちぶさただからなの･･･

降ろした瞬間泣き出すし、さすがの優那もこんなに長時間泰仁抱いてたらヤキモチ焼いてオンブしてくるし(笑)

まあ、こんな日もあるさ。

でも晩ご飯どうしよ？外は雨だし、パスタか作り置きのギョウザを湯がくか…(^^;)

お食い初め

昨日は泰仁のお食い初めをしました。
箸を持たせようとすると、大泣き(笑)

献立は
焼き物：鯛
汁物：鶏のつみれ・玉麩のおすまし
煮物：大根・人参・枝豆
蒸し物:卵豆腐
香の物：白菜の浅漬け
です。

実は、卵豆腐は一度失敗して作り直ししました。
お鯛さんは巨大で、グリルには何とか入ったものの、
中まで火が通る前にヒレが焼け落ちてしまいました。
アルミホイルとかで守ってやんなきゃ駄目だったのかな？

ともあれ、泰人がこれから食べるものに困りませんように。
すくすく育ってくれますように。

この日、優那は卵豆腐と鯛はしっかり食べてたけど、
煮物は一口ずつしか食べてくれなかった･･･
型抜きしたから目は引いたみたいだったんだけどね〜

旦那が買ってきてくれた白子で大人はちょっとまったり気分。
同じく買ってきてくれたケーキも堪能しました!

ココアシフォンケーキ

あやこちゃんのブログをみて、無性に作りたくなったシフォンケーキ。

プレーンだと優那は食べてくれないのでココア風味にしてみた。
生クリーム使わないので砂糖は若干多目です。

３時のオヤツでかなり気に入ったのか
「続きは晩御飯のあとでね」
って言ったら、ご飯をこの食べっぷり。
初めてお茶碗を左手で、お箸を右手で持って食べました(*^o^*)

お代わりもして、頼もしいな〜♪
約束通り出したシフォンケーキもペロリ。
すごいな〜(笑)

アイシングデコレーション

アイシング作業は予想以上に楽しいです(笑)

今日は抹茶を混ぜてグリーンのアイシングを作ってみました。
一口サイズのカップケーキ焼いてデコしたり、オーブンシートに絞りだして砂糖菓子みたいにしたり♪

きちんと乾燥させたら何年間でも持つもんね。

サクラや星、ハートやロゼットはすぐにきれいに絞れるようになったけど、葉っぱ・リボン・スワイルドドロップフラワー・シェル・薔薇はまだまだ難しかった…

あと白とピンクとココア色も量産して友達の出産祝いのケーキに使おうかな？

クリスマスパーティー

今日は家でクリスマスパーティーでした(*^o^*)

デコレーションケーキは、あくちゃん作
レアチーズケーキとクッキーは私の作です。

今回は結構遊んで、みんなの名前を絞りだしクッキーでしたり、型抜きクッキーにアイシングしたりと普段しないことをいっぱい試しました(笑)

アイシングはもっともっと研究・改良しなくっちゃね〜(^_^;)
でもみんなが喜んでくれてよかった〜♪

素敵なプレゼントもいただけて幸せ〜

チョコレート生地は適当

クリスマスに作るつもりのレアチーズケーキをシャルロットにしようと思って、初めてのビスキュイに挑戦中。

分量の加減も試行錯誤しなきゃだし、今のオーブンに合わせた焼成温度・時間ももうひと工夫必要だねぇ(笑)

何度もレアチーズケーキを作ると本番で食べるの飽きてしまいそうだし材料の買い物も面倒なんで、今回はチョコレート生地を流し込んでみました。

隣のローソンには生クリームおいてないから、材料は
板チョコ ２枚
牛乳 1カップ位
砂糖 大さじ1
ゼラチン 大さじ1.5
水 大さじ４
玉子 ２個
…位だったかな？
で何も見ないで計量もしないで目分量で作りました。

味は、まあこんなものかな？
側面のビスキュイは中の生地を流し固めてから貼る方が良いみたいだね。
次はビスキュイの砂糖をもう少し減らしてみよう。

本番で上手く作れるといいな〜♪

このチョコケーキも気に入ったからレシピに加えようっとo(^-^)o

旦那の手料理

昨夜退院したものの、油断して病室に逆戻りはしたくないから、ひたすら担当医の指示通り安静を保っている小心者です(笑)

そんな私に旦那様は手料理を振る舞ってくれましたo(^-^)o

今日はマカロニグラタン♪
美味しかった！
仕事から帰ったばかりで疲れているのに、栄養バランスも考えて野菜たっぷりバージョンで材料を揃えて台所に立つ姿に愛情感じたわ〜(≧∇≦)

もう 一生ついていくからね！

芋羊羮

昨日、お姉ちゃんと芋羊羮の話題になって、私も食べたいな〜って思ってたら、今日yagiちゃん、いるかちゃん、みらのちゃんが赤井くんの東京土産の芋羊羮を持って来てくれましたo(^-^)o
やっぱり美味し〜♪
おしゃべりも楽しかったし、来てくれて本当にありがとうね！
すると今日のオヤツはなんと水羊羮に芋饅頭(笑)
晩御飯の味噌汁の具はサツマイモ！

とことん芋な1日となりました。
こんなことってあるんだね〜(*^o^*)

私の方の状態はあいわらず。
基本的に寝た状態で安静にして1日過ごしています。
点滴量も2A30ml/hなら安定してくれるんだけど、量を減らすとお腹の張りがすぐに周期的になってしまうので、数時間後にまたすぐに30ml/hに戻すというのを繰り返し。
点滴が取れなきゃ退院は無理だから、当初の予感通り長丁場になりそうです。

優那に忘れられないかな〜？
それが心配だぁ！

でもだからっていきなり状態が良くなる訳でないから、私は私の仕事（座るのも食事中のみにしてひたすら転がっとく）をするしかないのよね…

ここ数日はDSの『日本文学100選』のお世話になってます(^_^;)
中島敦好きだなあ♪

今日のオヤツと晩御飯

豚の角煮とキムチ！
酢の物・中華あん！

作らなくても食べられるって幸せ〜(*^o^*)

でもご飯の後って必ずお腹張るんだよね…

オヤツのケーキはフワフワで軽いチョコケーキ♪
コーヒーもゆっくりまったりいただきました(^_^)

現在点滴は20ml/hでウテメリン50mlのシール二枚が貼られたブドウ糖注射液500mlがぶら下がっています。
副作用でドキドキするし手が震えたりもすこしあるけど、これで赤ちゃんが少しでも長くお腹に居てくれるのなら、苦にはならないよ。

母ちゃん頑張るぞ！(*^o^*)

美味しかった！

朝御飯も昼御飯も美味しかった！

お昼にはローストビーフが出てきて感動(≧∇≦)
お魚も美味しかった！

写真撮っとけば良かったよ〜(*^o^*)

白玉団子

おやつにケーキが続いたので、
今日は白玉団子にしました。

黒蜜は黒砂糖を水で適当にとろみがつくまで煮詰めて作成。

私の大好きなきな粉＋黒蜜仕様で団子を合えたんだけど、優那は団子を完全に無視して、きな粉と黒蜜だけを熱心にすくって食べてます(^_^;)

うん。気持ちはわかるよ。
私も子供の頃はそうだったから。

お団子さん、ちょっとかわいそう…

最近の優那の食事

いろいろと物価が高くなっちゃった分、自家製ですませるものが増えてきました。

パンやピザ生地はホームベーカリーで。
パン粉はこれの耳の部分をすりおろして。
おやつは手作り。

ドレッシングやめんつゆも、3割くらいは手作り。
青じそと薬味ネギとラディッシュ（カイワレ状態で間引いたり）はベランダ栽培。

コロッケも、揚げる時に爆発の恐怖に怯えながら(笑)手作り。

手作りって、安上がりなのは良いけど、味のバランスが微妙で難しいですね(^_^;)
どう修正すればいいのか途方に暮れるのも、しばしば(笑)

…だからかな？
優那が最近白いご飯と何も塗らないトーストをこよなく愛するのは…
何か混ぜたり乗せたりしたら、9割くらいは手を付けずに残してしまいます。

おかずも食べてはくれていますが、好き嫌いも激しくなってきました。
玉子は何故かかき玉汁でないと手をつけないし。目玉焼きは必ず白身だけ食べて黄身は残してるし(笑)
キュウリは何も味をつけないのが好きみたいだし。
キュウリ以外の緑色のものとトマトや人参などの赤いものは徹底的に避けてるし…

ジャガイモもフライドポテトやコロッケ以外は食べないことが増えてきました。
お味噌汁も最近は気分でないことが多いのかな？
ハンバーグや肉団子に飽きられたのが痛いな…
これで春雨サラダや冷しゃぶサラダに飽きられたら、優那の野菜摂取量は激減しちゃうかも？

一方で、煮干しや牛乳、冷や奴は際限なくおかわりするから、カルシウム不足の心配は皆無です(笑)

まあでも『魔の2歳児』って言葉があるくらいだから、こんなものかもね？

シフォンケーキ2

成功したのは最初の一回だけで、その後2回は失敗続きです(笑)

どっちの失敗も、型の底に大きな穴があいて、最終的に生地が沈んでしまうというもの。

それでもケーキとしては柔らかいほうだし、味はそこそこなので優那の食べっぷりには変化なし(^_^;)

でもね…シフォンケーキの口当たりじゃあないのよね…

失敗の原因をいろいろ調べてやってるんだけど、なかなか難しいですね(^_^;)
奥が深いぞ！シフォンケーキの世界！
一台当たりの材料費が100円しないことだし、もうしばらく修行しようか(笑)

シフォンケーキに挑戦！

型だけがあって、自分では一度も焼いたことのなかったシフォンケーキに挑戦してます。

家にあったのは17センチの型だったのでネットでそのサイズの分量を仕入れて、忠実に計量して、忠実に作り方も守ってオーブンに入れたんだけど…

オーブンの天井まで届きそうな勢いで膨らんでます(°□°;)

焼き上がり直後は中央の型の筒より背が高くなっちゃった…

でもめげずにケーキクーラーの上に無理矢理ひっくり返して乗せてみた。
このまま冷まして様子をみよう。

優那が寝てくれたので買い物に行って、恐る恐る型から取り出してみたら、何だか良い感じでないかい？

生地はホワホワの綿みたい。
触り心地はしっとり(⌒〜⌒)
切るときも包丁の重さだけでつぶれそうだったので、前後に優しく動かして切りました。

旦那も優那も寝ている隙に、一人で味見♪
………美味しい………瑫
デコレーションなしだと見た目は物足りないけど、これは定番化決定だね！

残りの生地を切り分けて、半分はラップして冷凍庫へ。
半分は冷蔵庫へ。
保存で口当たりがどう変わるのか確認せねば(*^o^*)

機嫌良くホンワカしたところで、晩御飯つーくーろっと♪

玉子ボーロ再び！

優那を妊娠中一度だけ作って、あまりのめんどくささに二度と作らないだろうと思っていた玉子ボーロですが、今日は何故かその気になって作ってしまいましたo(^-^)o

材料は前回の改良型
玉子 一個
砂糖 50g
片栗粉 180g
ベーキングパウダー 5g
スキムミルク 大さじ1
牛乳 大さじ1

作り方
・玉子と砂糖をしっかりすり混ぜたら、残りの材料も入れて混ぜる
・気力と体力で、生地を小さく丸めてオーブンシートに並べていく
・途中で生地が乾いてまとまらなくなったら、ちょっとだけ牛乳を加えて混ぜる
（入れすぎると形にならなくなるので注意）
・予熱なしで170℃のオーブンで12分！
うっすら色づいたら冷まして出来上がり♪

出来上がった頃、優那がお昼寝タイム終了したので、おやつタイムにしました。

牛乳と一緒に食卓に並べたら大好評♪
脇目も振らずに食べてくれました(*^o^*)

甘過ぎず、脂肪分や塩分控えめのオヤツが欲しかったのよね♪
頑張って作った甲斐がありました！

で、晩御飯何を作ろうか？(笑)

和食だ！

今日は妙に和食の気分でした。
献立は
シシャモ
ナメコおろし
五目豆

前回のシシャモの食べっぷりが印象的だった優那ですが、今日は頭と尻尾のみ食べておしまい(笑)

香ばしいのがいいの？

なんだか貧血対策みたいなメニューだな。
体が欲しがる物を揃えたら、
こうなっちゃった(^_^;)
塩分控えめにしなくちゃいけないから、
シシャモにはレモン汁で。
ナメコおろしにはお酢を利かせてみましたo(^-^)o

優那はおやつの蒸かし芋の食べ過ぎで少食だったけど、
一応全種類ついばんでました(^_^)v

うんうん。エライエライ！

この土曜日には女同士でランチ＋お買い物♪
念願の中華鍋（北京鍋）を道具屋筋でGET！
さっき空焼したから、
明日あたりに野菜クズでも炒めて…
大事に育てるぞ！(*^o^*)
料理下手なら、道具に助けてもらはないとね(笑)
この鍋で早くパラパラチャーハンが作れるようになりたいな☆

鶏よりスープ？

動物蛋白をこよなく愛する優那にしては珍しく、
野菜スープがツボにはまったみたいです。

今日の献立は
茹で鶏（生姜風味のソースで）
野菜スープ（鶏の茹で汁で玉葱・人参・ジャガイモをゆがいたのん）
ご飯

テーブルではなくコタツで食べることにしたので、運びやすいように、一人分ずつお盆に乗せてみましたo(^-^)o

けっこう気分が変わっていいね♪

さあ、明日は何を作ろうか？

シシャモ デビュー

夕食は優那には初めての『シシャモ』が登場！

小骨とか大丈夫？と様子を見ながらあげてみたら、即 おかわり！(笑)

頭から尻尾まで綺麗に見事に三尾ぺろり！

極上の笑顔で美味しかったとアピールしてくれましたo(^-^)o

それからヒジキとキュウリの酢の物も皿を舐めるように完食！
そしておかわり！

豚肉のクッパはまずは肉と玉子のみ食べて、ご飯に移動。
（優那は白いご飯が好きなのでスープと別の器に盛ってます）
右手に箸を持って左手の手づかみでご飯をモリモリ(笑)
お茶碗の半分まで食べたところで ごちそうさま！(*^o^*)

小学生並みの食べっぷりを披露してくれました(^_^)v

あれだけおいしそうに食べてくれたら、ホンマに作り甲斐あるわ〜…

食べ物の味

知り合いにいただいた蜂蜜の味がおかしいと感じた。

じつは私の実家のお向かいの奥様の実家が（ややこし睺）養蜂をされているので、毎年蜜柑の蜂蜜をいただくのだけど、その味に慣れすぎたのか、今回別の方にいただいた方のは、蜂蜜以外の何か人工的な味を感じてしまったみたいです。

蜜柑以外の蜂蜜が駄目かというとそうでもなくて、自分で隣の市の養蜂農家を訪ねて購入したアカシア蜂蜜や蓮華蜂蜜には違和感を感じなかったからやっぱり今回のには何か混ぜ物がしてあったんだろうな…

ちなみに違和感を感じた物の表示は「純粋はちみつ」
検査は日本でしたらしいけど、原産国は中国

違和感を感じなかった物は時間とともに結晶したけど、こちらはその気配無し。

新聞で混ぜ物してある蜂蜜を「純粋はちみつ」と表示してる業者が複数いるって報じていたし。

…やっぱりこれ以上口に入れずに破棄したほうがよさそうだ…

野菜でも、野菜本来の味以外の何かを感じる物が買ってきたものにはたまにあるけど、これってどうなんだろうね？
使っている農薬や肥料の味かな？

安心して食べられる物って、なかなか口に入れる前に見分けるの難しいですね(^_^;)
添加物をあまり受け付けない体なだけに、気を付けてはいるのだけれど、お店での表示だけではわからないことがいっぱい！

初煮豚！

優那には好評♪

でも最近の優那さんは、ちょっと少食。
もしかして普通の2歳児ってこんなもの？
煮豚を食べた後、遊びまじりに…
まあでもトマトも食べてるから大目にみるか？
何処まで許容するかは毎食悩むところです。
長芋のオカカ合えは滑って掴みにくいのがかえってそそるのか、なかなかの食べっぷり。
でも長芋掴んだ手で目を擦ったら痒くなるよ！

遊ぶからと片付け始めると、慌てて一口。
また遊んだからと器を下げると、泣いて抗議！
アンパンマンを観たいと主張するが、食事中の為 却下。

まだまだご飯がお茶碗に残っているのに、お代わり要求するのは却下。
→泣いて抗議！

う〜ん…楽しい食卓は、なかなか難しい時もあるね(^_^;)

牛スネ肉のスープ

週末にしか開いていないお肉屋さんで牛スネ肉を買って来たので、まずはスープをとってみました。

圧力鍋で30分。
黄金色のスープがたっぷりとれましたo(^-^)o

当日の夕食は塩コショウだけしたスープと牛スネ肉・キュウリ・トマトのサラダです。

あっさりさっぱりおいしかった〜(*^o^*)

今日はトマト缶を足してトマト煮にしています。
最後はカレーになるのかな？

素麺チャンプル

優那は食べてくれていますが、自分の食文化になかった料理って、作るの難しいですね(^_^;)
加減がワカラナイ(笑)

脂っこくならないように、今日は、包丁で叩いた梅干しと鰹節を混ぜてみました。
豚肉がなかったのでソーセージで、
ピーマンと人参は優那に合わせて柔らかく下茹でして。
使用したのは三輪素麺。
味付けは塩コショウと醤油、胡麻油少々。

…この食べっぷりから察するに、優那的にはアタリなのかい？
一度、本場の味を堪能したいな〜

昼御飯

今日はポテトグラタンにしました。

材料はじゃがいも・牛乳・ウィンナー・チーズ・塩コショウ

優那はまず、ウィンナーだけを早食い！
当然のように母ちゃんのウィンナーも強奪！
それからやっとポテトを食べ始めました。
母ちゃんの分も(笑)

新じゃがは小ぶりだったとはいえ、4個分は食べてたね〜(*^o^*)
さて、母ちゃんはほとんど食べさせてもらえなかったから、今から何を作ろうか？

何なら食べられるかな？

ちなみに前に書いていた『ういろう』は、微妙に失敗。
蒸し方が悪かったのだろうか？
身体の温まるものが良いから冷やし中華をローソンで買ってくるっていうのもな〜
美味しいコロッケも食べたい気がする。
夕食はキャベツ入りメンチカツにチャレンジするか？
でも揚げ物を自分でするのはまだまだリスクが高い。

あ〜あ、晩ご飯何にしよう？

晩御飯

食欲が無いので、ちょっとでも興味を持った食材を買って、それで作ることにしました。

購入したのは
トマト・キハダマグロの短冊・キュウリ・アボカド・豆腐・生姜・青じそ
です。

で 作ったのは
お造り・トマトとアボカドのツナサラダ・豆腐と根菜の味噌汁
です。

思ったよりたくさん食べることができて良かった〜o(^-^)o
優那も旦那もよく食べてくれたから、作った分は ほぼ完食！

こういうのは気持イイね♪

それでも餃子を食べたかった

昨夜、岸和田に帰ってきました！

相変わらずつわりのせいで、ニンニク ニラ 葱 玉葱に近寄れない私…

それでも餃子が食べたかったので旦那の協力を得て、上記材料の入らない餃子を作る事にしました(*^_^*)

餡の部分は、豚肉 キャベツ 生姜 塩 醤油 鳥ガラスープのもと
のみ(笑)
あとで、チーズとエビを追加したのも作ったけど、こちらはバランスが悪かったのかイマイチでした(^_^;)

でもシンプルバージョンの方はなかなかの出来♪

食欲のない私にも、すんなり食べられたし、優那にも好評、旦那のＯＫも出ました＼(≧▽≦)丿

また作ろうっと♪

食べられるモノ

今日の昼食はスパゲティ

ミートソースはダメだったけど、トマトソースは何とかクリア♪

けど、優那がちょっと風邪気味か？
お昼寝すんだら病院に行こうか。

久しぶりのパスタ

菜の花とハムのクリームパスタです(*^_^*)

案の定優那は菜の花を除けて食べてましたが…(笑)

パスタを茹でたのって久しぶり〜o(^-^)o

食べられるうちにしっかり食べておかないとね♪

美味しい？

「テレビのアンパンマンは美味しそうだねえ。
優那の隣りのアンパンマンは美味しいかな」

と声をかけたら、物凄い勢いでアンパンマンにかぶりつきました(*^_^*)

しばらくして、悲しそうな表情に…
なんで優那のアンパンマンは美味しくないのかね〜？(笑)残念だったね。

アンパンマンクッキー（続）

さっきのよりかはアンパンマンに見えるかな？

でもたった9枚作るのに1時間近くかかってしまった…

面倒くさ〜…
キャラモノは私には向いてないかも？(笑)
残りの生地は、普通の型で抜くだけにしようかな。

あ、でも優那は一応今回のは「アンパンマン」だと認識してくれたよo(^-^)o
顔を何度も確認しながら眉のあたりからガブリとやってました！

…根性が湧いたらまた作ろうかな…
他に簡単にできるキャラっている？

アンパンマンクッキー

試しに作ってみた。

もちろん顔は手描き(笑)
不格好だ！
焼く前はアンパンマンの顔だったんだけど、焼いたらホッペや眉のの線がわからなくなっちゃった(ToT)

眉と口もココア生地にして、ホッペと鼻には食紅かクランベリージャムでも混ぜるしかないか？

午後から再度チャレンジだ！

クッキー

かなり久しぶりにクッキーを作ってみた(*^_^*)
写真は焼く前のものです。

果たして今夜旦那が帰った時には、一枚でも残っているのだろうか？(笑)
母ちゃんのハートは父ちゃんに届くのか？

このクッキー、優那には大好評で、彼女と2人でパクパクいってます☆

そして現在母ちゃんは、過去最高の体脂肪率を更新中。。。(〃_ _)σ‖
20年前は、アスリートだった。
当時の趣味は、腹筋毎日200回♪
今の趣味は、食っちゃ寝!!!!!
やばいな〜･･･ガードルきつくなってきたかも･･･

今日は簡単に

寒いし、雨が降ってたし、今日はお買い物なし(笑)

晩ご飯は昨日スペアリブで取ったスープであっさり簡単に済ませました。

スープには冬瓜と春雨を入れて、生姜と醤油で味を調えて。
豚肉のピカタもサラダも超簡単！
ドレッシングは作り置きの玉葱ドレッシングです。

優那姫が食べた順番は
スープ
ピカタ
ご飯
サラダ
ですo(^-^)o

途中「うまい」（最近言う様になった）
のお言葉もいただいたし、母ちゃんは満足です＼(≧▽≦)丿

明日はもっと寒くなるんだって？
コタツ出そうかな…

晩ご飯

本日の晩ご飯

サツマイモご飯
焼き秋刀魚+おろし大根
型抜き人参を出汁で炊いたん
人参葉のお浸し

お浸しは優那には食べにくかったらしく、不評(T_T)
苦味をもっと取り除いて、とろみをつけたら食べるかな？
秋刀魚は相変わらずオカワリ要求(*^_^*)
やっぱり1/2尾は食べました。
初めて作ったのは型抜き人参。
味付けは出汁のみ。星型とハート型のクッキー型で抜いただけなのに、いつもより素直に食べてくれましたo(^-^)o
見た目も重要になってきたのかな？
手間をかけただけのことはありました(*^_^*)

面白かったのが、サツマイモご飯
始めのうちはサツマイモを除けて食べてたのに、途中でサツマイモが甘くて美味しいと判ったらしく、いきなり芋優先で食べ出した(笑)

…そんなに好きになったんなら、スウィートポテトでも作ろうか？
（気が向いたらだけど(笑)）
裏漉し面倒だ〜…
でも小さい子でも楽しめる秋の味覚だもんね！

美味しいパン屋さん♪

うちからベビーカー押して、てくてく歩いて20分のところに、美味しいパン屋さんがありましたo(^-^)o

真っ当に、パンが美味しい！その証拠に優那姫の食べっぷりが見事でした。
買った分を食べ尽くしてからも袋の周りを探す探す(笑)

どうやら私が知らなかっただけで、この辺りではかなり有名だそうです。
堺にも姉妹店があるんだって〜(*^_^*)

近くに本店のフランス料理店もあるみたいですが、HPをチェックしてみると、それなりにするみたい…
子供連れで気楽に行くわけにはいかなさそうでちょっと残念〜。

まあでもパン屋さんはリーズナブルな価格設定なので、これからも時々お世話になろうっとV(^-^)V

胡瓜！

優那が無事に寝てくれたので、今日は踊る大捜査線を見ながら、旦那と久しぶりに純米酒をさしつさされつ…

呑みすすめるうちにアテが欲しくなったが、酔い始めてるので何か作るのは面倒だ。
隣りのコンビニに行くのもおっくうだし、絶対コマーシャルの間には戻って来れない。

海苔吸いでも作るか？
でも面倒だ。

鶏を解凍して焼く？
時間かかるしヤダ(笑)

おろし大根とポン酢？
せめてシメジかジャコが欲しい。

明太子？
旦那が苦手な食材だもん。
一緒に飲んでる時に出すのは酷だ。

キャベツの千切りおかか合え？
包丁苦手なのに酔ってる時に千切りは絶対無理！

しばらく考えて、
冷蔵庫から胡瓜を取り出し、塩を小皿に盛って、
テーブルへ…

旦那には「せめて浅漬けにせえへん？」と控え目な抗議を受けたが、味が浸むまで時間かかるもんとはねのけて、丸かじりを敢行(笑)

胡瓜の水分と塩の辛さが、絶妙でしたw…
胡瓜の丸かじりなんて、何年ぶりやろう？

すみません。こんな嫁で…(^_^;)

「食べる」こと

今のマンションでできた友人と食べ物の話をしていて、今日はすごく盛り上がりましたo(^-^)o

私と彼女に共通するのは、「食べる」ことに対する執着心(笑)

少しでもおいしいものを、っていうだけでなくて、食事の時間に対するこだわりようというか…

お腹が満たされたらそれで良いわけじゃないのよね〜
どんな時間を過ごすか。そっちもすごく大事なの！
どんな雰囲気で、どんな会話して、どんな表情で…
それも食育だと思う。

同じテーブルを囲むなら、バラバラじゃなくて同時に皆で食べたいし、同じ物を食べたい！

個食 孤食 にはなりたくないよねぇ〜
なんて言いながら、取っておきの金平糖を出して、お茶を点て、この辺りじゃあどの店の何が美味しいかって話題にも華を咲かせていました。

価値観の近い人が近くにいるって、癒されるね〜(*^_^*)

ラム!ラム!ラム!

食べたわけではありません。
食べたいんです･･･（笑）

マトンに近くなって臭味の増したのんじゃなくって、
まだまだママのおっぱいしか飲んでないような子羊ちゃんのお肉！〜
食べたい〜

しかし、私をラム好きにしてくれたお店の場所は京都。
ちと、遠い･･･

ジンギスカンじゃないの〜
ラムの香草焼きとか食べたいの〜
ラムチョップのステーキとかも良いな〜

ううう・・・
お知り合いのブログにラムチョップ焼肉の様子が載っていて、
それ見たらいても立ってもいられなくなっちゃった!
でも、食べられないよ〜
近くで売ってないよ〜
え〜ん・・・
誰か、美味しいラム送って!

秋刀魚ご飯

いつも秋刀魚は、焼いて大根おろしとポン酢でいただくのですが、今日は秋刀魚ご飯にしてみましたo(^-^)o

優那の食べっぷりはなかなか(*^_^*)

定番メニューにしてみようかな？

秋刀魚ご飯

って言っても、焼いた秋刀魚をご飯に乗っけておろし大根とポン酢で食べるだけなんだけどね(笑)

お米大好き優那姫は、秋刀魚が気に入ったのか、秋刀魚だけを選って食べてました(*^_^*)
あ、もちろんご飯もその後完食♪

まだまだ1歳と4ヶ月なのに、秋刀魚1/2本 ご飯お茶碗1杯を楽々食べきって、私のお皿からも食べるんだもんな〜…

頼もしいねo(^-^)o
現在身長78cm 体重10.5kg
成長曲線のど真ん中を堂々突き進んでます<(｀^´)> エッヘン

夕食は

今日偶然見た料理番組でやってたのを真似てみたo(^-^)o

坊ちゃんカボチャの肉詰め♪電子レンジで簡単に出来て、味もなかなかo(^-^)o

旦那様には明日召し上がっていただきます☆

素麺

お姉ちゃんが半田手延そうめんを送ってくれましたo(^-^)o

今まで三輪そうめんばかりで育ってきたので、開けて見てその太さの違いにびっくり！(笑)

同じ「そうめん」て名前が付いていても、全然違うもんですね〜♪

太さは 半田そうめん＞揖保の糸＞三輪そうめん てとこかな？

極細うどんて言ってもいいかも？
でも作り方がうどんと全く違うから、味もうどんとは違う！
面白い！

そして優那は、三輪そうめんより半田そうめんの方が掴みやすそう(*^_^*)
まだまだ手掴み食べだもんね〜

ふふふ♪しばらく麺メニュー楽しめそうねV(^-^)V

パンを

今まで、手に持った食べ物はすべて一口で口に押し込んでいた優那姫。

ところが今朝はパンを細かくちぎって、口元に運んでます(*^_^*)

うんうん♪
女の子らしくなってきた＼(≧▽≦)丿

冷や汁

昨日 一昨日の昼ご飯は、以前から気になっていた「冷や汁」に挑戦♪
冷や汁って宮崎の郷土料理だったっけ？

一昨日は金胡麻・味噌・葱・紫蘇・胡瓜を冷水で伸ばしたお手軽バージョン☆
昨日は鯵・飛魚を使った贅沢バージョン☆

鯵と飛魚は3枚おろしの骨周りを使用。
焼いて身はほぐして、残った骨と頭で出汁を取って♪

胡麻と味噌とほぐした身をすり鉢であたって出汁で伸ばしたのに、
塩揉みした胡瓜と紫蘇を混ぜて、冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪
あったかいご飯にかけて、ざぶざぶといただきましたo(^-^)o

聞いていた通り、夏場にはいいですね〜♪
おいしかったです！
お茶漬けや、ご飯に味噌汁をかけたのとはまた違って、
さっぱりあっさり、優しい味でした。
冷たいぶっかけ飯、最高！

我が家のすり鉢は超ミニサイズだから
一人分を作るのがやっとだけど、
これ旦那に出してもし気に入ってもらえたら、
大きいすり鉢買おうかな？

眠いけど、食べる！

優那の目はほとんど閉じてます。
が、左手は口元とお皿を往復しています。

この30秒後に、優那は夢の国に旅立ちました(笑)

スプーン練習中

一度の食事に、2〜3回はスプーンでうまく口元まで運ぶことが出来ているみたいですo(^-^)o

でもまだまだ基本的に手掴み昢。
今日はわざとおにぎりにしないでいるのですが、なかなか頑張ってます(*^_^*)

おかずの上にご飯が乗ってしまってるけどメニューは、
大根葉とちりめんじゃこの混ぜご飯
牛肉と大根、ホウレン草のすき焼き風
です。

優那ちゃん、頑張って〜＼(≧▽≦)丿

初収穫！

二十日大根が何とか食べられるくらいに成長しました(^_^)v

今まで待ちきれずに葉っぱの部分のみ収穫して食べてましたが、ついに赤くてプックリした可愛い子ちゃんがo(^-^)o

青紫蘇は家族でいる分くらいはもう育ってくれてるのですが、他はどうも私の忍耐力が足りないみたいで、食べ頃になる前のスプラウトかベビーリーフ状で食卓に上ってるの(笑)

今夜はカレーの予定なので、サラダにちょこんと乗ってもらいましょう！

お昼ご飯

え？ひとりでボール一個分のパスタは多過ぎるんじゃないかって？

大丈夫！半分くらいは大根です。
大根15cmをマッチ棒位の太さの細切りにして、ベランダの紫蘇と合えたサラダにスパゲティを絡めてみましたo(^-^)o

味付けは、お手製玉葱ドレッシング♪

あっさり完食しました(^_^)v
そう、今日の写真は優那でなくて私の昼ご飯♪

優那用には
柔らかく作ったスパゲティに湯むきトマトとチーズのソースで。
こちらもしっかり手掴みで完食(笑)

晩ご飯は何にしよう？
ラタトゥユは作ったけど…
チキンカツにするか、鶏肉の蒸し物にするか…
今日は旦那は家でご飯食べられるのかな？

お魚が来た!その後

結局、
小鯵は南蛮漬けに。

大きい方の鯵はお造りに。
（一部焼いて優那の夕食にｗ）
三枚おろしの骨のところは骨煎餅に。
頭は焼いて目の下なんかは私一人でつまみ食い（笑）

石鯛と小さい方の鯛も三枚おろしにしてお造りに。
頭と骨とは出汁をとって翌日の御味噌汁に。

どろエビ？は殻をむいて生で♪
（優那の昼食にはエンドウ豆と中華粥に！）
サザエはそのまま焼いて♪

と、昨夜は贅沢な夕食になりました〜♪

鯵は学生時代の一人暮らしでも好きで捌いて
食べてたから問題なかったんだけど、
鯛と石鯛にはかなり苦戦しました。

鱗を取って三枚おろしまではどちらも順調だったんだけど、
皮を引くのがね〜・・・
あんなにやりにくいものだと思わなかったよ〜
鯵みたいに手でピ〜って引いたら剥けるんじゃないのね（笑）
良い勉強になりました。

ちなみに、送ってもらった魚の中で名前が分からず、
母に聞いたのは『メバル』
見たことも食べたことも何度もあったくせに、
分からなかったのでちょっと恥ずかしい･･･
メバルは今夜あたり煮付けかな？
魚の煮付けも自分では作ったことなかったな。
ま、料理の本を見ながら頑張ろう!

大きい方の鯛は･･･
今夜もお造りにするか、
明日塩焼きにするか･･････♪じゅる♪
おいしそ〜！！！！
煮魚より焼き魚の方が私は好きさ〜♡
お母さんありがとう!

そういえば昔、
甘エビが青い卵を抱いているのが気持ち悪くて、
しばらくエビが食べれなくなったこともあったな。
今回もちょっとドキドキだったけど、
一緒に食べてくれる人がいると思うと、
そんなのなんてことなかったわ☆

ちなみに今日の優那の朝食は、
蒸しパン
ホットミルク
鯛の身入り玉子焼き
エンドウ豆（湯がいて薄皮剥いただけ）
お義母さんが送ってくれた苺
でした。

以前優那は苺を嫌がって食べなかったんだけど、
今朝は何故かパクパク!
お？赤ちゃんでも摘みたてが分かるのか？
お義母さんありがとう!

お魚がやってきた！

鳥取に帰っていた母が、お魚送ってくれました＼(≧▽≦)丿

小鯵は優那がお昼寝している隙に南蛮漬けに。

お鯛さんまで入ってる〜o(^-^)o

あとは、私がちゃんと魚をさばけるか否かにかかってるのね…

頑張るぞ！

メレンゲ

ビビンバを作ったら、卵白が余ってしまったので、メレンゲにしてみましたo(^-^)o

材料は
卵白
蜂蜜
のみ。
卵白一つ分を泡立ててメレンゲにして、そこに温めた蜂蜜大さじ2杯を少しずつ混ぜて、粗熱がとれるまでハンドミキサーを回したら、適当な口金で絞り出して、120℃のオーブンで1時間。

初めて作ったけど、なかなかの出来o(^-^)o

あ〜。でも湿気やすいお菓子なのに、うちには乾燥剤がない！

ご近所にでも配ろうか…

ピザ

生地からピザ作ってみましたo(^-^)o

どうやらパンに近い出来のようです(笑)

でも優那は気に入ったのか、ハイスピードで完食♪

優那用のトッピングは
トマト ホウレン草 ポテト 挽き肉 チーズでした。

ちなみに写真のは、
カレー風味のポテト ベーコン ウインナ ニンニク 塩 胡椒 チーズ です。

オリーブオイルで素揚げしておいたニンニクが私的にはヒット♪

気が向いたらまた作ろうか(*^_^*)

生地 材料
薄力粉100g
強力粉200g
ドライイースト小匙2杯
砂糖大匙1杯
塩小匙1杯
オリーブオイル大匙1.5杯
水180cc

10分捏ねて、40分発酵さして、成型してトッピングして、200℃のオーブンで20分です。

晩ご飯

枝豆とハムのチャーハン
鶏肉と椎茸筍青梗菜のレンジ蒸し

です。

取り分け離乳食の本を参考に作ったんだけど、これがなかなかおいしかった♪

作りやすいし、定番になるかもね〜(*^_^*)

優那姫は、便は元の色に戻ったけど、今度は、さっきから微熱が…

ご機嫌ナナメで大変！
今夜もあまり眠らせて貰えなさそうです(´Ａ｀)

タルトタタン

いただいた林檎でタルトタタンに挑戦してみました。
作り方は、学生時代にあるケーキ職人さんに、林檎をひたすら煮詰めて、タルト生地かぶせて焼くだけ。
と聞いたので、素直にそうしてみた。

だからタルト生地以外は100％林檎で、砂糖も何も使ってません。

最初3時間オーブンにかけた状態で、もういいかな？とタルト生地を足してみたら…

林檎の水分がまだまだ多くてグチャグチャにΣ(Ｔ▽Ｔ;)

それからさらに2時間煮詰めて何とか形になりました。

味は、なかなか♪

次にたくさん林檎貰ったら、また作ろうo(^-^)o

かなり久しぶりに

タコ焼き作りましたo(^-^)o
味は、可もなく不可もなくってところです。
ホットプレートにタコ焼きプレートも付いてるから、気楽に作れます。
焦げ付きにくいのが、いいね〜♪
今回は、横着して、タコ焼き粉を買って来てしまったけど、次回は粉から挑戦！

きっとあと何か月かしたら、優那用にタコ焼きサイズのホットケーキ作るんだろうな〜

出刃包丁

正月に実家で鮭をもらってきました。
で、昨夜は鮭ナベにしようと思ったのですが・・・

おお〜!!!鱗付きだ〜!!!!
と、言うわけで半解凍の状態で頑張って包丁の背で鱗取り。
さて、切り身にしよう♪
と、思ったら・・・
写真の包丁ではなかなか切れない。
仕方なしに出刃包丁の出番となりましたｗ

それにしても、一人暮らしの時は
出刃包丁なんてこの先使うことがあるのか？
なんて思っていたけど、
岸和田に来てから何度かお世話になってるわ〜

豚バラ軟骨（パイカ）の角煮を作る時はやっぱり出刃でないと軟骨が切れないからね〜
それも最近懲りてきたし、暫くはやっぱり出刃には眠ってもらうことになるのかな？

うちにある包丁は３本。
写真のやつと、
前の会社を辞める時に選別にもらったやつ
（現在離乳食専用）と、
出刃包丁。

ちゃんと料理が出来るようになってきたら、
もっと種類が欲しくなってくるのかな？

離乳食を口実に

手打ちうどん作りました。
６食分の生地を仕込んだんだけど、伸して湯がくのは一度に１玉か２玉分。

優那に食べさせるから、讃岐うどんほどコシが強くならないように加減しましたo(^-^)o

パンと違って、優那がぐずっても作業が中断できるのがいいね〜

優那用には今朝は鯛おろしうどん＋カボチャペースト(*^_^*)
自分用にはトロロ＋生玉子＋残り物の牛肉とゴボウの当座煮で♪

最近離乳食は雑炊ばっかりだったからね〜…(・_*)＼ペチ
優那の機嫌によっては食べ飽きると器掴んで『一徹返し』くらって床にばらまかれるし(笑)

なかなか姫様とのお食事タイムは緊張感があって楽しいわ…(^_^;)

お菓子を作っちゃうと、当然私一人で平らげるから、太る危険大だけど、うどんだったらヘルシーだよね？

太さが若干不揃いなのはご愛嬌ということで(笑)
うん、いい気分転換になった♪

p.s.離乳食中期の子に食べさせるには、一度湯がいたうどんを2mmのみじん切りにして、さらに出汁で30分くらい煮て、歯茎で簡単につぶせる固さまで柔らかくしないといけないから、結局はかなり手間と時間がかかっちゃうんだよね〜

やっぱり、お粥や雑炊が、楽だわ・・・

水餃子

夕方5時過ぎ、何故か急に無性に水餃子が食べたくなってしまった。

幸い、今日は旦那は夕食は家で食べないって連絡があったから、失敗しても迷惑はかけないですむo(^-^)o

で、皮から製作♪
不器用だから、円形に皮を延ばせるはずもなし(笑)
当然出来上がりの形はイビツσ(^◇^;)。。。
開き直ってテトラパック型にしちゃいました。

味は…勉強します(ΘoΘ;)

え〜っとぉ（話題をかえよう）

そうそう、優那に歯が生え始めました(^o^)／
見ても分からない程度、昨日優那に指を噛まれて気が付きました(笑)
歯茎からコッソリ顔をのぞかした、小さな歯♪
かわいいな〜☆

離乳食も進んできて、そろそろモグモグ期かな？
今は7倍粥を軽くつぶしたのんを食べれるようになりました。
ちょっと少食になってきてるのが気になるけど、毎日元気だから、いいか…

今日のお昼ご飯

『ひっぱりだこ飯』
結構 いけた。

昨日の夕食

やる気なしだったので、外食♪
あぶり焼きのお店に行きました。
でもとりあえずは、ユッケとレバ刺しp(^^)q
貧血対策さっ♪

塩味ソフトクリーム

昨日、帰りに龍野西サービスエリアで『塩味ソフトクリーム』なるものを食べました。

本当に塩！！
感想？
・・・・・・微妙・・・・・・

どっちかというと、旦那のお薦めで買ってもらった『金城まんじゅう』の方が今の私の好みだわ。
こっちは甘すぎないこしあんのおまんじゅう。
冷たい麦茶と一緒にでも良いし、
お抹茶立てても良いかも。
お煎茶は、低い温度で、あま〜く入れたのが良いな。

島根に行って帰ってきたら、なんだかすごく奈良も涼しくなってたから、
これからは温かいお茶も楽しめるね。

ちなみにむこうでは19度くらいでした。
楓がうっすらと色付き始めてて、びっくり！
雪の降る土地だし、山の方だから秋が来るの早いね〜

いつもの悩み

昨日は、立ちくらみが多かったのを反省して、
夕食頑張って作りました。

揚げ鶏もも肉のケチャップソースかけ
ジャガイモ・コーン・グリンピースのミルク煮
玄米ごはん
です

その甲斐あってか、今日は調子良いです♪
が、ここで問題。
今日の晩ご飯は何にしよう？

メインは豚肉のジャガイモ巻で決まってるんだけど・・・

さわらの味噌漬

ホイル焼きにして堪能。
美味しかった～♪
母上、ありがとう！！

食後は、
私はホッと蜂蜜レモンで、
旦那は焼酎でほっこり！

週末は朝早起きしなくていいからいいよね～

現在我が家では、ドラクエ人気。
私も微妙にはまってます(笑)

芋とニンニク

昨日の晩ご飯、メインは鶏の唐揚げ。
でも、私はサツマイモの素揚げ（厚み１cm）とニンニクの丸揚げにはまってしまってました。

炊いたご飯をよそうのも忘れて、サツマイモを食べ続け、
ほくほくニンニクに舌鼓。
旦那と２人での食事だというのに、
サツマイモ４個。
ニンニク２個（２片ではありません！）
あっさりと完食（笑）

僅か２時間前に山かけうどんを食べたところだというのに・・・
そのまた３時間前には２人で１斤分のフレンチトーストを食べたところだというのに・・・

やっぱり好物だとたくさん食べられるもんだね〜♪

明日の夕食は何にしよう？
冷蔵庫の中にはエリンギ・シメジ・白ネギ・ほうれん草・白菜・パプリカ・プチトマト・レタス・・・
サラダとキノコの炒め物と・・・メインは何ができるかな？

初めてのパン作り

自転車や徒歩で行ける圏内に美味しいパン屋さんがないので、自作のパン作りというのに興味を持ち始めて既に４ヶ月くらい。

でも、住んでいるのは何せ集合住宅。
生地を打ち付けたりする時に他の部屋まで音や振動が響くんじゃないかと思うと、なかなか試してみる勇気がありませんでした。

ところが、本屋さんでハンドミキサーで作れるパンの本を見つけたので早速購入！
さっき、それを見ながら一番基本になるレシピで作ってみました。

分量は、ちょっと小さいめのパウンド型ひとつ分と、一人暮らしや二人暮しでもちょうど食べやすいくらい。

味も、まあまあ。
生まれて始めてパンを作ったにしてはかなりよい出来ではないかと。

作り方も、順番関係なしに全部の材料をボールに入れて、ひたすらハンドミキサーでかき混ぜるっていうのが気に入りました。

うん。いい感じ！！
私の好みとしては、フランスパンとか胡桃の入ったのんとか、固めのパンが好きなので、次はセミハードタイプのパン、その次はハードタイプのパンを試してみようっと♪

ベーコンとか、胡桃とか、チーズとか、好きなものを生地に混ぜて作ってみたい。
粒胡椒を荒く挽いて混ぜても良いかも・・・

パン屋さんで売ってるものの味にはまだほど遠いけど、買ってくるのんの一割の値段で作れるっていうのも魅力だわ～(笑)
まずは本の通りに練習して、自分好みにアレンジを加えていって・・・
これから真面目に研究しようっと♪

あたご梨

実家の母が、旧：名和町(現：大山町)のあたご梨を送ってくれました。
毎年楽しみにしている季節の味です。
早速切って食べることにしました。

包丁を入れる前に、ふと思い立って丸々１個を量りにかけてみると、
なんと６８０g！！
そうか、お腹の赤ちゃんの倍近く重さがあるのか・・・

今年はつわりを梨とポカリで乗り切っただけあって、
いつもの５倍以上梨を食べたんだけど、
あたご梨は２０世紀梨とは違う甘さがあって、こっちも好き♪

関西では殆ど見かけない種類なんだけど、
母は鳥取県出身。
その恩恵を浴びまくってるわあ♪
あたご梨を食べ始めたら、下っ腹がポコポコ。
おチビも喜んでるみたいです。

この分だとやっぱり一箱の殆どを私が平らげることになりそうね。
旦那様、これは早い者勝ちだからね！

たまごボーロ

昨日、たまごボーロ作りに挑戦しました。
ネット上でいくつかレシピを検索したのですが、
結構幅があるので適当でも良いのかと思い、
キリの良い分量で作ってみました。

材料
たまご　１個
砂糖　５０ｇ
片栗粉　１８０ｇ
ぺーキングパウダー　5ｇ

作り方
たまごと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜたら、
粉類をふるい入れて、
まとまったら３０分ほど生地を休ませて、
暇つぶしを兼ねて小さく小さく生地を丸めて、
200℃のオーブンで5〜10分、
薄く色付くまで焼いて、冷まして出来上がり！

小麦粉で作るんじゃないから捏ねてる間にグルテンが出るとか何とか細かいことは気にしないで気楽にできました。
いい加減に作っても口当たりはホロリとしていてポルボローネみたい♪
小麦粉だとこうはなかなかいかないですね〜
味も結構。

ただ、私の個人的好みからいうと、
牛乳を足してミルクの味わいを加えた方が美味しそう。
今回結構生地も硬めだったので、
牛乳大さじ１杯くらいは足しても大丈夫そう。
スキムミルクを足して作る人も多いみたい。
クリープなんて手もあるかな？
砂糖も、もう少し増やしても大丈夫だと思う。

子供の頃は乳ボーロ大好きっ子だっただけあって、
いっきに一人で食べちゃいました（笑）
バターとかの油分も入らないし、
失敗は少なそうだし、
また気が向いたら作ろうっと♪

ひじきのサラダ

昨夜作りました。
私には美味しかったし、定番化したい味だったのだけど、旦那には不評(-.-;)

酸味を強くしすぎたのかな？

ちなみに味付けは茹でた材料を砂糖、お酢、醤油、胡麻油で和えただけです。

アイス

久しぶりにハーゲンダッツのアイス食べました♪

コンビニのだけど、やっぱり美味しいね〜

体重も心配したほど落ちてなかったし、よかったよかった！

どこまでいっても食い意地

お団子はOKでした！
ご飯も、試しにトマトソースでドリアにしたら何とかOK!
（但し、冷やご飯使用の、電子レンジとオーブン調理だから匂いが出にくかっただけなのかも？）
鶏のもも肉をグリルして、マリネっぽくしたのも大丈夫だった。
パンもOK。
アイスクリームも文句なしに大丈夫。

なんだ、探してみたら結構食べれるものあるじゃない。
作るのが極端に面倒になっただけで。

10分ほど前から無性に食べたくなったのが、子持ちししゃも。
しっかり焼いて、頭からガブリ！
それによく冷えた日本酒なんか付いてたら最高♪
・・・・・・おっといけない。当分お酒は我慢我慢！

ああ、茶碗蒸しとかもいいかもね〜・・・
半熟玉子に塩ふったのとかも大好き！！　

お姉ちゃんに教えてもらったイワシのグリルとかもいいなあ。
ただ、作るのが面倒だけど。

ユッケとかも食べたい〜！
生レバーの美味しいの食べたい〜！
たこの唐揚げ食べたい〜！（もちろん揚げたて、私以外の人の調理で）
ただ、食べたいものと食べれるものが必ずしも一致しないのが恐ろしいところかな？

昔、アンティコで食べた冷製スパゲティは美味しかったな〜・・・

今日のヒット

無性に飲みたくなったので、しょうが湯作ってみました。

作り方？
そんなの適当！！
土生姜を皮ごと薄切りにして、しばらく湯がいて、飲むときに好みで糖分を足すだけ。
分量？
気の向いた分だけ入れてます。
今日はりっち〜にもらった黒糖で楽しみました。
普通に上白糖だと癖がなくていいし、蜂蜜とかでも美味しそう・・・

口の中がさっぱりするし、体が温まるし、食欲が出てくるし。
結構いいことばっかりかも？

小鍋に残った生姜はさらに細かく刻んで適当に料理に使っちゃいます。
あれって砂糖漬けとかにしてもいいものなのかな？
そのうち試してみようっと。

ケーキ

昨夜、無性に作りたくなったのでレアチーズケーキ作りました

というわけで今日の朝ご飯はこれｗ

普段は朝はあまり食べない旦那も食べてくれました（感想は聞けなかったけど）
もう少しレモンきかした方がよかったのかな？

食欲の夏

昨日の昼食はおうどんいただきました。
写真はそのときの薬味のみ。
ちなみに３人分。
おいしくってぺろりと平らげました。
今日のお昼はそうめん。
食欲を落とし気味な夏にはこういったものが食べやすくっていいね。

お弁当

旦那：特大おにぎり 二個のみ
私：お弁当（おかず2〜3種）

…いいのかな〜？

中華粥

今日は、夕食に中華粥を食べました。
かなり以前に一度だけ連れて行って貰ったことのあるお店。

私が頼んだのはキムチと、鶏の中華粥。
ちょっと真似できないくらい美味しかった！！
疲れた体もほっこり癒されて、大満足♪

また機会があったら行こうっと。
家に帰ってから、ネットで中華粥の作り方を検索してみたら結構いろいろありました。
さ〜て、いつ試そうかな？

玄米に挑戦

コイン精米所に行くのが面倒だという理由で、今夜は初めて玄米を炊きました。
炊くのも初めてなら食べるのも初めて。

炊飯器に玄米モードっていうのが付いていたので、それでやってみました。
炊きあがりを一口。

香ばしい、っていうか興味深い味がした。
白米に比べて栄養的にはすごく優れてるらしいんだけど、慣れるまでは工夫した方がいいな。
と、正直感じました。

で、急遽チャーハンにすることに。（料理中は氷室のＤＶＤを眺めながら！）
鰺の干物を焼いたのと、ピーマンのみじん切り、生姜のみじん切り、あとは塩こしょうと醤油で味付け。
パラッと仕上がっていい感じでした。

ただ、食べ続けてると、やっぱり少しかたいわ。
顎が鍛えられる〜
租借する力が弱ってるの私？？
なんて少しショックを受けながらも完食。
多めに作ったから明日のお弁当に詰めていこうっと。

次回は玄米で焼きおにぎりなんてやってみようかな？
ちなみに今日のお味噌汁は大根とワカメ。
あと、作り置きのきんぴらゴボウとお祖母ちゃんからいただいた梅干しと沢庵と。

ワイン

今日、京都でのお茶会に顔を見せにきてくれた婚約者殿の
「昨日持って帰ったワインあけたけど、あれ甘すぎて全然おいしくないな」
という言葉に大いなる不安を覚えつつ先に帰宅。
私の愛するワインの在庫チェックをしたところ、口が開けられているのは
1971年ドイツはナーエ地方のベーレンアウスレーゼだった。
残っているのは約2/3

・・・・・・そら、甘いわ。

いろんな意味で少なからぬショックの為に、平常心を取り戻すまでかなりの時間（数１０分）を必要としたが、正気に返って最初に思ったのは、婚約者殿はさぞかしこれを最初に飲んだ時驚いただろうな。ということだった。

私にとってはよっぽどのことでもない限り、栓を抜く勇気をなかなか持てなかったであろう代物である。
口が開いてしまったものは仕方ない。
今日は彼が友達と夕食ということだったので、私の晩ご飯は急遽このワインに合わせてこしらえることにした。

といっても、買い物に出るのも面倒なのであり合わせで。
買い置きのラムを香草で炒めたのと、新ジャガとベーコンにチーズをのせて焼いたの。
バターライス。

・・・・・・こんなものかな？

と、いう訳で、今から一人ホクホクとシロップのようにトロ〜リと甘い極上の貴腐ワインを頂くことにしましょう。
で、楽しんだら、持っているワインを甘いものとそうでないものとに分類した方がいいのかな？

土鍋

明日は、土鍋と小鉢を携えて出勤。
仕事が終わったらそのまま新居へ直行！

先にカセットコンロ・まな板・包丁・箸は持ち込んであるので、これで鍋ができる！！
・・・・・・はず。

冷蔵庫や炊飯器はまだ納品されてこないので、食材は使い切れる量のみ購入予定。

さてさて、うまくいくでしょうか？

ホット２

「いちごミルク」ホットを今日こそ試そうといつもより早めに家をでたのに、冷たいのんに切り変わってた(T_T)

やっぱり間違いだったの？

地震と息抜き

ここ数年地震多いですね。
あの阪神大震災からこっち、私自身が地震に敏感になったっていうのもあるとは思うんだけど、やっぱり関西圏での地震が増えてる様な。。。。。。

何となくーっていうのもなんだから、地震で検索をかけてみました。
見つけたサイトの中でお気に入りがこれ↓
最近の地震情報

和歌山沖が多いのはニュースで知ってたけど、大阪と京都の境あたりも多いのね。
あと和歌山市。
うーん。東南海大地震はやっぱり近いのでしょうか？

おっと、昨日まで行ってたあたりでも1か月以内に大きな地震があったんだ。
年に数回お友達ん家にお泊まりに福井に行くようになってもう3年？4年？
ちょっとずつ福井通になっていく自分がいるわ。
昨日も書いたけど、その中でも私のお気に入りは豆腐と織田町歴史資料館。

ここのお豆腐は拒食気味であまり食べ物を受け付けなかった時期の私でも、無理なく堪能できた実力派！
原料の豆の仄かな甘さと香りがしっかり残ってて、薬味無し、味付け無しでも充分美味しいくらい。
ただ、営業時間が短いからうまくありつける率がちょっと低いのが悲しいところ。
お昼時しかしてないからねー。。。。。。
日本全国お豆腐で有名なところはあると思うけど、この値段でこれだけの品質のところは少ないんじゃないかな？

歴史資料館の方は、今「織田一族の肖像画展」をやってるんだけど、重要文化財あり〜の、殆ど公開されたことのない資料もあり〜の、で、学問的にもなんだかすごいものらしい（専門でないから受け売りだけど）。
難しいことはよく分からない私としては、10もの肖像画が並んでるから、
どの顔が一番好みか？なんて考えながら見比べてました。
肖像画の前にちょうど椅子があるから座ってぼーっと眺めて。
この顔はなんだか教科書か何かで見たことあるな〜とか。
で、思い立って今、高校時代の参考書「総合資料日本史（浜島書店　1990年第12刷）」をひらいてみたら、
おんなじ顔が載ってる！！おお〜なんだか嬉しい。
美術的価値の高いものがあるって学芸員さんが言ってたから美術の教科書も。。。。
と思ったら、それは残していなかったわ。

図録買ってきといたらよかった。。。
仕方ないから通販で頼むか。
友人におねだりして買っておいてもらうか。。。。。

さて、ぼちぼち本日の就職活動の時間になるから、着替えるとするか。

中華料理も大好き！！

昨夜は中華料理を食べにいきました。
PL花火の時には毎年自転車で行く所なんだけど、
今回は車で。多分最寄り駅は近鉄喜志駅だけど、そこから歩くとどれくらい？
場所は富田林市梅の里。
新道の１７０号線旭ヶ丘北の交差点だったかな？トンカツ屋さんと焼き肉屋さんのある交差点を西に入って
ローソンを過ぎてお好み焼き屋さんとスナックの間にある『昇竜』っていうところです。
一見小汚くて小さなお店だけど、味は一流ホテルに負けてません！
っていうか、昇竜より美味しい中華って悪いけど思いつかないなー。
ちなみに行ったことのある中華料理は、大阪市内の某ホテルを含め８軒くらいはそれまで通っていました。
昇竜には時々行くようになって、もう何年かになるんだけど、相変わらず美味しかったわ♪♪♪
そして値段もお財布に優しいわ♪♪♪

今回は３人で行ったので、その日のおすすめボードのメニューを全部頼みました。
どれも満足の味だったけど、タコが私のハートを射止めたなー。
いつもは「鶏の酸味ソース」「ビーフン炒め」を外せなくて、毎回頼んでしまいます。
水餃子もいい感じだしー。。。。。
焼き餃子も大好きで、お土産に買って帰ったりするしー。
冷麺も独特でヤミツキになりそうだったなー。
お姉ちゃんは前に一緒に行った時、担々麺でしめてたなー。

家族とだけでなく、友達にも紹介してるけど、かなり好評です。
興味を持たれた方は、「ゴロウ子ゴロウ孫ロウ」までメール下さったら、
「昇竜」の電話番号や地図を返信致しますのでよろしくです。
南河内のおすすめ店でした〜！